Grigorie M. Croitoru, Maria V. Croitoru, Elemente de cultură tradiţională: despre alimentaţia locuitorilor din satul Aluniş, Colecția „Ethnos”, Editura Caiete Silvane, Zalău, 2017.

Mărturisesc autorii: „De mai multe ori ne‑am propus să ne oprim. Chiar am scris în prefeţele unor cărţi că vor fi ultimele dintr‑un şir de lucrări planificate a le realiza; de pildă, în Nota asupra ediţiei a volumului Cealăii lumii. Basme / poveşti, snoave, legende, bancuri, culese din Aluniş de‑a lungul anilor – scriam: «Această culegere de proză populară din satul Aluniş încheie acţiunea noastră de cercetare etnofolclorică a acestei vechi aşezări româneşti de pe Someş…» Ne‑am dat seama repede că despre alimentaţia tradiţională a acestor truditori ai pământului n‑am scris aproape nimic şi nu este drept. Prin urmare, ne‑am răzgândit şi ne‑am aşezat la masa de lucru cu intenţia fermă de a valorifica materialul deja strâns”.

Cărți apărute la Editura Caiete Silvane scrise de Grigorie M. Croitoru și Maria V. Croitoru: Pe unde umblă doru – folclor literar din satul Aluniş, 2004; Nume de oameni, nume de animale, nume de locuri în satul Aluniş, 2005; Preoteşti – un sat pe cale de dispariţie (Monografie sentimentală), 2006; Obiceiul de a chiui şi chiuiturile din satul Aluniş, judeţul Sălaj, 2007; Culegere de texte pentru activitatea dirigintelui, 2007; Meşteşug şi artă populară în satul Aluniş (Text şi fotografii ilustrative), 2008; Din folclorul copiilor şi al tinerilor din Aluniş, 2008; Din datinile, eresurile şi practicile magice ale alunişenilor, 2010; Glosar de cuvinte regionale aparţinând graiului vorbit în satul Aluniş, 2011; Obiceiul de a colinda şi colindele din satul Aluniş, în colaborare cu Ed. Eikon, Cluj-Napoca, 2013; Grigorie M. Croitoru, Maria V. Croitoru, Cealăii lumi. Basme, poveşti, snoave, legende, bancuri, 2016; plus trei volume de teatru semnate de Grigorie M. Croitoru: La judecata sfinţilor (teatru), 2011; Grigorie M. Croitoru, File din cartea vieţii (teatru), 2015; Grigorie M. Croitoru, Apa trece, pietrele rămân (teatru), 2015; și un volum pentru copii scris de Maria V. Croitoru: Cărticica cu poveşti / Mesés könyvecske (traducere în limba maghiară de Simone Gyöfi), 2016.