Echipa Zestrea Silvană a reprezentat cu mândrie comuna Năpradea la ediția a XI-a a Festivalului-Concurs D’ale Porcului. Acest festival, dedicat tradițiilor culinare și culturale românești, este o competiție unde se pune accentul pe preparatele specifice obiceiurilor de iarnă și pe priceperea echipelor de a valorifica tradiția gastronomică locală.

Cu o echipă bine pregătită, Zestrea Silvană a impresionat prin preparatele tradiționale și autenticitatea rețetelor prezentate reușind să obțină locul III în această competiție. Preparatele specifice zonei Sălajului, de la cârnați afumați până la jumări și toba de casă, au fost pregătite cu măiestrie, respectând rețetele moștenite din generație în generație.

Festivalul D’ale Porcului nu este doar o competiție culinară, ci și un prilej de a promova tradițiile românești și de a aduce împreună comunitățile rurale și urbane din România, fiecare prezentându-și specificul culinar și cultural. Participarea echipei din comuna Năpradea este o dovadă a valorilor locale și a dorinței de a păstra vie moștenirea gastronomică a comunei.

Ediția a XI-a a festivalului s-a remarcat prin diversitatea preparatelor și prin entuziasmul participanților, iar Zestrea Silvană a fost un exponent de seamă al acestor tradiții, aducând un strop din gustul autentic al comunei Năpradea în cadrul acestei sărbători naționale a gastronomiei.

Din echipa Asociației Zestrea Silvană au făcut parte:

• Măcelăria „La Sanda” din Someș-Guruslău, o afacere locală renumită pentru preparatele tradiționale din carne de porc, ce are și un magazin de desfacere în Jibou, unde sunt vândute produsele artizanale.
• Punctul Gastronomic Local DecumAna, un loc ce păstrează vie tradiția gastronomică a zonei, oferind preparate autentice, gătite după rețete tradiționale, din ingrediente locale.
• Asociația Glasul Femeilor Sălajene, o organizație dedicată promovării autenticității femeilor județului Sălaj, sprijinind toate femeile din comunitate în promovarea tradițiilor și meșteșugurilor locale.

Prin participarea la acest festival-concurs, echipa Zestrea Silvană aduce în fața publicului savoarea și autenticitatea bucatelor sălăjene, păstrând vie moștenirea culinară a unui întreg județ.